11:44 ص
Unknown
المقادير
- عبوة 500 غ معكرونة بنا
- 1 كغ لبن زبادي
- 1 م.ك ثوم مدقوق
- 1 م.ك عصير ليمون
- 500 غ لحم عجل أو ضان مفروم
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة
- 1م.ص ثوم مطحون
- 14 كوب زيت زيتون
- 1 م.ك ملح
- 1 م.ص فلفل أسود
- 1 م.ص قرفة
- 12 م.ص جوزة الطيب
- 12 م. ص حب هال
- 12 بهار حلو م. ص
- للزينة صنوبر مقلي بزيت الزيتون
طريقة التحضير
- يخلط اللبن الزبادي مع الثوم و الليمون و الملح
- يقلى البصل مع الثوم في زيت الزيتون ويضاف اللحم مع البهارات المذكورة حتى ينضج
- تسلق المعكرونة و تصفى يضاف ١ ملعقة زيت زيتون على المعكرونة
- تخلط المعكرونة مع صلصة اللبن الزبادي و توضع في صحن التقديم
- يفرد اللحم فوقها و يزين بالصنوبر بالهنا والشفا
0 التعليقات:
إرسال تعليق